标准课

《单店盈利模型课》

从门店形态、面积、租金与来客结构,反推一家店的回报盘面。

助力区域餐饮企业 打造全国领先品牌

课程重点

这门课的骨架

  • 01 单店盈利模型
  • 02 超级模型打造
  • 03 不同的单店模型
适合谁上
  • 想开店、但算不清这家店到底能不能回本的投资者
  • 几家店表现差很多、说不清是模型问题还是执行问题的连锁
  • 需要决定哪家店该关、哪家店该加投的经营者
带走什么
  • 从门店形态、面积、租金与来客结构反推回报盘面的算法
  • 区分「模型不对」和「执行不对」的判断路径
  • 不同单店模型之间怎么复制、怎么取舍的决策框架
和咨询的关系

上课,还是做项目?

课程教方法,项目用方法。如果问题是团队不知道怎么做,上课;如果问题是没人有时间做,做项目。

陈誉夫在培训带教现场
课程按现场研讨的形式走,用的是学员自己带来的菜单和数字。
FAQ

常见问题

《单店盈利模型课》适合谁上?
适合创始人、拓店负责人、区域管理者和财务负责人。
没有精确财务数据能上吗?
能。粗的损益表也能推演结构,课上会教你在数据不完整时怎么估。
和门店作战地图是什么关系?
模型课告诉你一家店能做成什么样,门店作战地图告诉你不同的店该走哪条线。
这门课会讲关店吗?
会。判断一家店该不该继续投入,是这门课最实用的部分之一。
多久能看到数据变化?
课程本身不承诺经营结果。项目制的推进节奏是第 1–3 个月铺路,第 4 个月数据开始变化。
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